Senest i haven

Hvad sker der lige nu hos os i den skønne have og indenfor i det grønne køkken

Mirabeltræet blomstrer

Mirabeltræet blomstrer

Et efter et blomstrer træerne. Lige nu er det vores mirabeltræ, der har de smukke hvide blomster, som udsender en duft af forår. Mirabel står lidt i skyggen af blommer, men der kan faktisk høstes nogle dejlige frugter, der kommer tidligt. Vores mirabeller er gule og lidt sure, men de er rigtig gode i syltetøj

Se mere

Forkultivering – en spændende tid på året

Forkultivering – en spændende tid på året

Forkultiveringen af krydderurter og grøntsager er godt i gang. Det er en spændende tid på året, hvor vi går og venter på, at de små spirer skal stikke hovederne op over jorden. Tomaterne har vi sået for længst, og de højeste af dem er allerede mellem 30 og 40 centimeter høje. Snart skal de plantes

Se mere

Brownie med hasselnødder

Brownie med hasselnødder

Få en god opskrift på brownie. Den lækre og lidt tunge kage er kendetegnet ved sin cremede/svampede konsistens i midten, men det er lige præcis det, der gør brownie så lækker. Kagen mætter som nævnt ret meget og er glimrende med en kugle is eller to til som modstykke til den bastante brownie. Du skal

Se mere

Topprodukt 2016

Hjemmelavet æblemost
I slutningen af november plukkede vi de sidste æbler og smed
dem i mosteren. Resultatet blev det jeg kalder verdens bedste
æblemost. 100 % ren, 100 % dansk og 100 % økologisk.

Se mere her

Kylling i gryde med bacon, svampe og timian

Kylling i gryde med bacon, svampe og timian

Klassisk kylling med inspiration fra det franske landkøkken. Saucen bliver aldeles velsmagende og passer perfekt til ovnstegte kartofler (kartoffelmos og pandestegte kartofler er også glimrende). Du skal bruge (2 pers.) • 2-3 kyllingeoverlår uden skind • 1 pk bacon(150 g) • 250 g champignon • 1 løg hakket • 3 fed hvidløg hakket • En

Se mere

Kirsebærtræerne blomstrer på Bispebjerg Kirkegård

Kirsebærtræerne blomstrer på Bispebjerg Kirkegård

Vi er ikke alene. Faktisk kan man nogle steder tale om en lille kø. Når kirsebærtræerne blomstrer på Bispebjerg Kirkegård er det som en magnet på københavnerne. Det er som om, at halvdelen af byen er taget ud i nordvestkvarteret for ved selvsyn at se de japanske kirsebærtræer med deres pragtfulde lyserøde blomster. Man forventer,

Se mere

Tortilla med et twist

Tortilla med et twist

Den klassiske spanske tortilla med et twist eller to. Denne ret er glimrende, hvis du har lidt forskellige grøntsager, som du ikke ved hvad du skal bruge til. Grundlaget for tortillaen er kartofler i skiver og så naturligvis æggeblandingen. Her kommer opskriften som jeg lavede den forleden dag, men du kan som nævnt skifte grøntsagerne

Se mere

Hjemmelavet smager bare bedre.
100 % dansk, 100 % smag og 100 % økologisk.