Senest i haven

Hvad sker der lige nu hos os i den skønne have og indenfor i det grønne køkken

Græsk farsbrød med friske krydderurter

Græsk farsbrød med friske krydderurter

Alle de gode ting du forbinder med Grækenland er samlet i dette dejlige farsbrød. Vi lavede det på grillen, men du kan også sagtens lave det i ovnen. Du kan selvfølgelig undlade og tilføje ingredienser efter smag. Du skal bruge (2-3 Pers.) • 500 g hakket kalv og flæsk • 1 finthakket løg • 2-3

Se mere

Oliventapenade – nemt og lækkert

Oliventapenade – nemt og lækkert

Hver gang vi er i Frankrig tager vi oliventapenade med hjem. Det smager himmelsk på et stykke nyristet brød, men kan også bruges som dip til sommerens grillmad. Personligt synes jeg, at oliventapenade og nye danske kartofler er en ren lækkerbisken. Der findes en del opskrifter på oliventapenade og i princippet bestemmer du selv, hvad

Se mere

Oregano – skøn krydderurt til have og vindueskarm

Oregano – skøn krydderurt til have og vindueskarm

Oregano er endnu en af de planter, der smager bedre hjemmedyrket. Krydderbusken elsker sol og varme, som er med til at afgøre smagen. Oregano er en flerårig plante, der her i haven kommer igen år efter år. Den tåler fint det danske klima, og har det med at brede sig. Under ideelle forhold vokser planten

Se mere

Topprodukt 2016

Hjemmelavet æblemost
I slutningen af november plukkede vi de sidste æbler og smed
dem i mosteren. Resultatet blev det jeg kalder verdens bedste
æblemost. 100 % ren, 100 % dansk og 100 % økologisk.

Se mere her

Nem agurkesalat (agurkedressing)

Nem agurkesalat (agurkedressing)

Hvis du ikke lige orker at lave tzatziki, så er denne agurkesalat (eller agurkedressing) et fint alternativ. Du skal bruge • 250 ml græsk yoghurt • 1 fast agurk • 2 fed hvidløg • Salt og peber Skær agurken i tern. Er den ikke fast, kan du skære midten af agurken fra, så dressingen ikke

Se mere

Marokkansk mynte

Marokkansk mynte

Egentlig er jeg ikke til mynte. Det har jeg aldrig været. Lige indtil jeg smagte marokkansk mynte, der er væsentlig mildere og langt mere behagelig i smagen end den traditionelle grønne havemynte, der brugt forkert kan ødelægge enhver ret. I Marokko (og andre steder i Nordafrika for den sags skyld) bruger de en del mynte

Se mere

Paprikagryde med det hele

Paprikagryde med det hele

Krogryde, mørbradgryde eller paprikagryde. Kært barn har mange navne, og det gælder også denne klassiske ret, der smager helt fantastisk. Den krydrede paprika, den røgede bacon og den bløde og afrundede smag af champignon må bare give et godt resultat. Vi kalder bare retten for paprikagryde, men uanset hvad du synes den skal hedde, så

Se mere

Hjemmelavet smager bare bedre.
100 % dansk, 100 % smag og 100 % økologisk.