Author page: admin

Lidt om vin

Lidt om vin

Der findes utallige bøger og hjemmesider om vin, der går i dybden, men her kommer et hurtigt overblik over de mest anvendte druer og de mest kendte vinområder. Druerne Cabernet Sauvignon Den franske nationaldrue er også en af de mest udbredte...

Se mere

Garam Masala – lav den selv

Garam Masala – lav den selv

Der er rigtig mange ting, der smager bedre hjemmelavet end det du kan købe i butikkerne. En af de ting du SKAL lave selv er garam masala til dit indiske køkken. Jeg har endnu til gode at smage en god købt garam masala. Som regel er de overdøvet...

Se mere

Vintergæk – et lys i mørket

Vintergæk – et lys i mørket

Allerede i februar dukker den lille klokkeformede blomst op, og det er måske lige at stramme den at kalde vintergæk for en forårsbebuder. Alligevel er det som om, at når vintergækken blomstrer, så kan man begynde at se fremad mod foråret og...

Se mere

Chili Con Carne som vi laver den

Chili Con Carne som vi laver den

Ok, nu skal jeg passe på. Fans af mexicansk mad vil nok bande mig langt væk, fordi jeg kalder denne ret for chili con carne, men den er á la havenikregme.dk Hvad betyder det så? Det betyder såmænd bare, at der er leget lidt med de ingredienser...

Se mere