Madopskrifter

Oliventapenade – nemt og lækkert

Oliventapenade – nemt og lækkert

Hver gang vi er i Frankrig tager vi oliventapenade med hjem. Det smager himmelsk på et stykke nyristet brød, men kan også bruges som dip til sommerens grillmad. Personligt synes jeg, at oliventapenade og nye danske kartofler er en ren...

Se mere

Nem agurkesalat (agurkedressing)

Nem agurkesalat (agurkedressing)

Hvis du ikke lige orker at lave tzatziki, så er denne agurkesalat (eller agurkedressing) et fint alternativ. Du skal bruge • 250 ml græsk yoghurt • 1 fast agurk • 2 fed hvidløg • Salt og peber Skær agurken i tern. Er den ikke fast, kan du skære...

Se mere

Dressing med creme fraiche og ærter

Dressing med creme fraiche og ærter

Jeg er helt vild med ærter og dermed også med denne dressing, der lige giver et pift til f.eks. grillmaden. Ikke nok med at den smager godt, så er den også utrolig nem at lave. Du skal bruge • 200 ml creme fraiche • 300 g ærter (gerne fra frost)...

Se mere

Humus (Hummus)

Humus (Hummus)

Denne populære dressing (eller tilbehør) fra Mellemøsten er absolut glimrende til grillmaden Du skal bruge: • 250 g kikærter • 2-4 dl. hønseboullion • 4 spsk. tahin • Saften af 1-2 citroner • ca. 2-3 spsk. ristst sesamfrø • 2 spsk. olivenolie • 1...

Se mere