Oliventapenade – nemt og lækkert

Oliventapenade – nemt og lækkert

Hver gang vi er i Frankrig tager vi oliventapenade med hjem. Det smager himmelsk på et stykke nyristet brød, men kan også bruges som dip til sommerens grillmad. Personligt synes jeg, at oliventapenade og nye danske kartofler er en ren lækkerbisken.

Der findes en del opskrifter på oliventapenade og i princippet bestemmer du selv, hvad der skal i din. I Mange klassiske opskrifter bruges ansjoser, men det er jeg ikke så glad for og kan være ødelæggende for enhver god tapenade.

Du skal bruge

• 300 g stenfri sorte oliven
• 2 spsk kapers
• 1 fed hvidløg

Kom alle ingredienser i en blender og blend til du har den ønskede konsistens. Du kan selvfølgelig variere ingredienserne efter smag.



Your email address will not be published. Required fields are marked *