Det ser ud til at blive en god æblesæson

Det ser ud til at blive en god æblesæson

Et syn jeg aldrig bliver træt af. Mine blomstrende æbletræer betyder ikke bare forår, men også verdens bedste æblemost; den vi selv laver.

Det ser ud til at blive et godt æbleår i år.  Der er masser af blomster på træerne og af erfaring så ved jeg, at vi har noget godt i vente.

Her i den gamle æbleplantage har vi lige nu fem sorter, der er vidt forskellige i både form, farve, smag og struktur. Vi høster fra midt august til langt hen i oktober, hvor vi alt efter udbytte og hvilke sorter vi har til rådighed planlægger det videre forløb.

En stor del af æblerne bruges som nævnt til most, men vi bruger dem i høj grad også til æblegelé og syltetøj/marmelade. Selvfølgelig bliver de også brugt i madlavningen, og så laver vi ofte nogle lækre æblechips, der bare smager godt.

Jo, selv når sommeren er slut og vi går den mørkere tid i møde har vi noget at glæde os til.



Your email address will not be published. Required fields are marked *